ダルバートだけではないのです

0

皆さんのお昼はお弁当ですか?社食ですか?

シャプラニール ネパール事務所のランチは社食です。料理、掃除など担当のサービススタッフが毎日、腕を振るっています。

ネパールのごはんと言えば、ダルバートです。ダルバートとは、ネパール流の定食でダル(豆)スープとバート(ご飯)にタルカリ(カレー味の野菜炒め)、アチャール(辛い、しょっぱい漬物)、サーグ(青菜の炒め物)がセットになったものです。時にはカレー味の肉が付く場合もあります。このダルバートの他、様々なネパール料理がランチタイムを彩ります。

 

ダルバート(チキン付き)

ダルバート(チキン付き)

しかし、わがネパール事務所では、なんとネパール料理ではないものがテーブルに並ぶときがあるのです。今週の水曜日のことでした。

dav

とても美味しい美味しい、トマトパスタです。

トマトソースは手作りで、自然の甘酸っぱいトマトを感じられます。麺はアルデンテとはいきませんが、ソースのおいしさが勝って、私の大好きなメニューです。

そして、この季節のデザートはほぼ毎日マンゴーです。そして、このマンゴーは美味しい、少し甘みが足らないなどとマンゴー談議に花を咲かせます。ついには、スタッフ皆で買ったら安いよねと箱買いして皆で分け合いました。

卸市場でまとめ買い私も1キロ分(5個)買って、値段は65ルピー(約65円)でした。日本のマンゴー好きのみなさまには申し訳ない安さですね。

ネパール事務所長 勝井裕美

カメラ目線にするかどうかで盛り上がったお昼時間

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

コメント

CAPTCHA