新商品、チャイマサラクッキー誕生！
2023年9月、シャプラニールのフェアトレード活動「クラフトリンク」オリジナルの「香るチャイマサラのまんまるクッキー」が新発売です！
チャイマサラ香るクッキーができるまで
チャイマサラとはネパールのミルクティ（チャイ）のためのミックススパイス。クラフトリンクのオリジナル商品「太陽とヒマラヤの恵み 香るチャイマサラ」には、シナモンやカルダモンのほか、柑橘の果皮が入っているのが特徴です。
このチャイマサラを使い、愛知県にあるNPO法人ポパイの「モーヤーコ」、「アトリエ・ブルート」協力のもと、チャイ香る美味しいクッキーが誕生しました。
クッキーを製造する『就労継続支援B型事業所モーヤーコ』は、名古屋市にあるおやつと雑貨のお店『MO-YA-CO UNIQUE PRODUCT!』を運営しています。「もーやーこ」とは名古屋弁で「分け合う」を意味する言葉。『からだにやさしいおいしいおやつ』をコンセプトに、材料にはできるかぎり国産・オーガニックのものが使用されています。
製造から包装、店舗運営、商品の納品とあらゆる業務を事業所の利用者の方々が行っています。目も回るような繁忙期も、皆さんがクオリティを常に意識して取り組まれているとのこと。困難な状況を乗り越えたときには皆で喜び、達成感を分かち合っているそうです。
利用者の方々は、何回も行った試作も楽しまれたとのこと。コロンとした可愛らしい、一口サイズの丸い形は製造できる人を限定しない形です。「苦味が出やすい柑橘果皮を、いかに特徴として生かすか」をポイントに奮闘したのち、ザクッと香ばしい甘さ控えめのクッキーが生まれました。
「利用者さんたちのやる気が原動力。皆さまのもとに素敵なお菓子をお届けいたします」とスタッフの方々からメッセージが届いています！
※ウェルフェアトレードとは、ウェルフェア=福祉とフェアトレードをかけて生まれた言葉。福祉事業所で作られる製品を正当に評価し障害者の収入や働きがいの向上と社会参加を促し、社会の障害者理解を後押しする仕組み。
「チャイマサラクッキー」やそのほかの商品は「クラフトリンク オンラインショップ」からご購入いただけます。
報告／市民アクション推進グループ 小川 晶子
「南の風」301号掲載（2023年9月発行）
