ボッタ祭りです。ひゃっほう。
ボッタとはマッシュした食べ物で、イメージし易いのはマッシュポテトでしょうか。じゃがいもだと「アル（＝じゃがいも）ボッタ（＝マッシュ）」となります。マッシュされる食材は、じゃがいも、ナス、トマト、魚などいろいろ。
みんな大好きボッタです。
さて、今日のボッタは、左から玉ねぎ、コチュ（里芋みたいなもの）、エビ、パパイヤとなっております。もれなく唐辛子が入っていて、かなりピリ辛です。あとパクチーがほんのりいい香り。ここに豆々しいダールスープをすこし和えて頂きます。
パクチーが嫌いなひとはあまり食べられないかもしれません。こんなに美味しいのに。いや、でもあれか、もし「しいたけ」が入っていたら私も一切食べられませんから、同じことか。しいたけがベンガル料理のメジャー食材でなくて本当によかった。
