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白幡職員
2010年08月27日
日本ではもう、ほとんど食べられなくなった「ヒエ」。ネパールではシコクビエが、まだまだ重要な穀物として主食の一角を占めています。
先日のスタディツアーで農村の丘陵地を訪ねた際、ちょうどチェパンと呼ばれる山岳少数民族が、苗床から畑へ移植する作業を行っていたので、ほんの少しだけ一緒に体験させてもらいました。写真では分かりづらいかもしれませんが、こんな風に寝かせたまま植え付けるんですね。知らなかったなぁ。
- キーワード： シコクビエ
- カテゴリ:食事 2010年08月27日 00:12 |
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あなたにできること
プロファイル
白幡利雄（しらはたとしお）
2010年の2月からネパールに赴任しました。バングラデシュに続いて2カ国目の赴任です。
そう言えば、ポカラでヒエ酒を造ってお客に提供していたゲストハウスがありました。下戸の私にはご縁がありませんでしたが。ポカラワインも一口舐めてみたがまず～い、でもポカラコーヒはいけます。日本でも「ヒマラヤコーヒー」のブランドで飲めます。